"Углече Поле" - в социальных сетях
08 декабря 2013 г. | оригинал взят с http://uglechepole.livejournal.com/

Молоко «Углече Поле». Отзывы покупателей

«Коровы в «АгриВолге» ласковые, дружелюбные и веселые. Я действительно поверила, что продукция «Углече Поле» полезная, органическая и вкусная». Такой отзыв мы получили от одной из наших постоянных покупательниц, после того как она приехала в Углич. Именно там холдинг «АгриВолга» производит органическую продукцию «Углече Поле».

Органика в России
20 ноября 2013 г.

Телеканал РБК получил награду за репортаж об органических продуктах из Углича

В Москве наградили победителей второго Всероссийского конкурса журналистских работ «Предпринимательство в России: истории, успехи, проблемы». Автор программы «Сделано в России» Николай Величко (телеканал РБК) стал первым в номинации «Лучший журналистский материал в эфире федеральной или региональной телекомпании»

Органика в России
19 ноября 2013 г.

Московские дистрибуторы наполняют сетевые магазины органической продукцией

На прилавки магазинов «Алые паруса», «Глобус гурмэ», «Бахетле» и многих других ритейлеров поступила линейка отечественных органических продуктов «Углече Поле». Теперь приверженцам здорового образа жизни доступно органическое отборное молоко, два вида творога, кефир и сметана.

Органика в России
07 ноября 2013 г.

Знатоки на "АгриВолге"

Агрохолдинг «АгриВолга» раз за разом привлекает к себе все больше внимания. Впору уже фермы этого предприятия включать в список туристических достопримечательностей района. За последний год кто только ни приезжал, чтобы своими глазами увидеть, что это такое – экологически чистое сельхозпроизводство. Даже ярославские буренки, которых поначалу такое внимание отвлекало от коровьих обязанностей, перестали стесняться любопытных взглядов, и теперь они без смущения подходят к роботам на дойку. А вот заморские джерси профессионально держатся перед любой публикой. В очередной раз это наблюдение подтвердилось в конце октября, когда на «АгриВолгу» приехали настоящие знатоки сельского хозяйства со всей области – ветераны, которые сформировали агропромышленный комплекс Ярославии.

Органика в России
29 октября 2013 г.

Хозяйства АгриВолги (видео)

"АгриВолга" - сельскохозяйственный холдинг в Ярославской области, занимающийся производством органической молочной и мясной продукции (под брендом "Углече Поле") и племенным животноводством.

Органика в России
07 октября 2013 г.

АгриВолга: шесть лет на organic-рынке

«АгриВолга» — ярославский сельхозпроект группы компаний «Агранта», принадлежащий топ-менеджеру «Интерроса» Сергею Бачину, — создан для развития нишевого производства: organic food. В него компания инвестирует 1,2 млрд руб. собственных средств, которые готова окупать 15 лет. Под проект задействованы земли, неликвидные для основного бизнеса «Агранты» — девелопмента загородной недвижимости.

Органика в России
01 октября 2013 г.

В продажу поступают новые молочные продукты «Углече Поле»

Линейка органических молочных продуктов «Углече Поле» расширяется. В фирменные магазины в Москве и Подмосковье поступят два вида творога (жирностью 1,8% и 9%) и кефир (3,2%).

Органика в России
29 сентября 2013 г.

Молоко в Угличе (Агро-ТВ)

Экологически чистые угодья, корма без химии, ласковая дойка, спокойный внимательный персонал, новейшие технологические решения -- это рецепт производства органического молока Углече Поле. За вкус отвечают ярославские и джерсейские буренки, которые дают такое маслянистое и ароматное молоко, которое можно получить только на волжском разнотравье. Репортаж телеканала Агро-ТВ.

Органика в России
28 сентября 2013 г.

Углич органический (Агро-ТВ)

Представители Национального органического союза решили лично убедиться в том, что в России можно успешно заниматься производством органической продукции. Для этого руководители агропромышленных предприятий и специалисты по органическому земледелию и животноводству приехали в Углич в хозяйства компании «АгриВолга». Репортаж телеканала Агро-ТВ.

Органика в России
24 сентября 2013 г.

Органические продукты. "Сделано в России" (ВИДЕО)

Что такое органическое сельское хозяйство? Мы покажем технологию производства настоящего органического молока на самой уникальной в России роботизированной ферме, расположенной в городе Углич Ярославской области. Смотрите программу «Сделано в России» с Николаем Величко (телеканал РБК, сентябрь 2013 года).

  • Процесс сбора молока полностью роботизирован. В отличие от доярки робот может работать круглосуточно, не подвержен влиянию стрессовых ситуаций и настроения. Это важно, ведь корова – чувствительное животное, и малейшее изменение её эмоционального состояния может повлиять на качество молока.

    После процесса идентификации животного по электронному чипу, фиксации времени дойки, робот проводит бактериальный анализ молока. По результатам анализа молоко отсортировывается, и в цех дальнейшей переработки попадает только здоровое молоко высокого качества.

    Сбор молока происходит по следующей схеме:

    1. Соски дезинфицируются при помощи форсунки на манипуляторе.

    2. Резина и внешняя часть доильных стаканов промываются водой.

    3. Выходные ворота открываются, и корова покидает станцию.

    4. Пол омывается водой.

    Очистка вымени, предварительное сдаивание, стимуляция, высушивание сосков

  • После сбора сырье по охлажденному до +2°С трубопроводу поступает в секцию регенерации. Там молоко подогревается до температуры сепарирования и происходит процесс бактофугирования - снимается механическая загрязненность и бактериальная осемененность молока. Затем сырье поступает в дезодоратор, где снимается привкус фермы и силоса; получается вкус натурального продукта. Для исключения отстоя сливок в продукте происходит процесс гомогенизации – механического дробления крупных жировых шариков на более мелкие. За счет этого мы получаем правильную консистенцию молока.

    IMG_8980.jpg
  • Новейшие технологические разработки, совершенное оборудование, а главное – высочайшее качество исходного сырья позволяют нам проводить самую низкотемпературную пастеризацию в промежутке температурных значений от 74°С до 76°С. Процесс пастеризации завершается охлаждением молока до температуры безвредного хранения +2°С.

  • На всех стадиях фасовки молока робототехника поддерживает низкотемпературный режим. Вся технологическая линия от дойки, пастеризации и до розлива закрыта от внешней среды, обсеменение продукта микрофлорой исключено. Это позволяет робототехнике и технологам обеспечить высочайшее качество органического продукта на всех стадиях его изготовления. Упаковка молока полностью герметична, удобна в использовании, а также проста для утилизации конечным потребителем или торговыми сетями.

  • Органическое сельское хозяйство представляет собой производственную систему, которая опирается на характерные особенности местности и включает в себя круговорот биологических, технологических и социальных ресурсов. Это способствует развитию экологического баланса и обеспечивает сохранение биоразнообразия.

    При кажущейся сложности смысл каждого слова в этом определении становится простым и конкретным, если вы разделяете философию «органик-производства».
    Органическое сельское хозяйство полностью запрещает использование пестицидов, гербицидов и химических удобрений, антибиотиков, гормональных лекарств, ГМО, сточных вод и низкокачественных кормов. Но эти запреты – всего лишь отправная точка в создании честного и ответственного органического производства. Успех же зависит от желания и умения сочетать разрешенные технологии, которые позволяют сохранить саму возможность производства здоровых продуктов питания и для будущих поколений.
  • Чистая почва – основа для органического сельского производства. Её чистота должна быть гарантирована неприменением химических удобрений, гербицидов и пестицидов на протяжении минимум пяти лет до начала органического использования. Плодородие почв поддерживается правильным севооборотом и внесением органических удобрений.
    Угличские земли на протяжении 15 последних лет находились под естественными парами. Отсутствие поблизости промышленных производств, урбанистической нагрузки дало возможность не проводить специальную биологическую очистку и сконцентрировать ресурсы на естественном обогащении почвы.

    Доступ к чистой воде – второй по значимости фактор. Наши животные обеспечены питьевой водой из природных родниковых источников, которая не требует дополнительной очистки.
  • «Мы обеспечиваем нашим животным безопасные условия на наших пастбищах и твердо знаем, чем они питаются!»

    Наши животные получают сбалансированный рацион, обусловленный потребностями их биологического вида. На пастбищах мы выращиваем кормовые культуры, богатые содержанием белка. Клевер, люцерна, козлятник – они одновременно улучшают почву и питают поголовье – источник органического мяса и молока. Эти кормовые культуры используются и для сенажа, и для зеленой подкормки.
    Под пастбища отведены обширные территории, что дает животным свободу в перемещении и кормлении. При этом наши поля находятся под постоянным контролем обслуживающего персонала, следящего за качеством кормов на пастбищах.

    Помимо пастбищ, животные питаются на кормовых столах, где им раздают сенаж, траву, зерно.

    В зимний период кормления в рацион добавляются концентрированные корма, которые мы производим самостоятельно из зерновых, выращенных на наших полях по технологии "органик".
  • Соблюдение требований органического производства по содержанию животных в максимально естественных для них условиях напрямую влияет на качество органической продукции.

    Каждое животное на ферме имеет чип со своим идентификационным номером. Компьютеризированная система постоянно отслеживает не только местоположение животных, но и состояние их здоровья.
    Технология свободного выпаса, применяемая на наших фермах, позволяет наиболее эффективно управлять пастбищными земельными ресурсами с учетом сезонности и потребностей скота. За счет постоянного перемещения животных по пастбищу, обеспечивается не только изобилие кормов, но и естественное восстановление травы и почвы.

    Роботизированный комплекс добровольного доения, автоматизированная система очистки и сбора навоза и четкое соблюдение санитарных требований к содержанию скота создают естественные, комфортные и безопасные условия для жизни наших животных.
  • Углич — древнейший по времени основания русский город на берегах реки Волги. Впервые упоминание о нем возникает в общерусских летописях, датированных 1293 годом. В те времена город Углич обозначался словосочетанием Углече Поле. Местная летописная традиция приписывает основание города Углече Поле Яну Плесковитичу, родственнику княгини Ольги. Традиционно 937 год считается временем возникновения города.
  • Просторные луга, чистые воды рек, ручьев и родников, мягкое солнце и умеренный климат – вот преимущественные отличия этой части Поволжья. Именно благодаря таким природным условиям угличская земля всегда славилась своими прекрасно развитыми земледелием и животноводством. Углич всегда ценили за производившиеся здесь сыры, колбасы и окорока. В 1944 году (за год до окончания Великой Отечественной войны) именно здесь был создан научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.